(记者 金一清) 余杭和茶的渊源很深,从唐代法钦禅师开山种茶,到宋代“径山茶宴”东传日本、孕育日本茶道;从土特产到径山茶区域公用品牌价值突破44亿元;从茶农“单打独斗”到党建引领下的“抱团共富”……在余杭,这片“叶子”有绿、金、红三种颜色,分别串起了这片土地上茶产业发展的昨天、今天和明天。

一片绿色的“叶子”

千年文脉何以活在当下?

余杭茶的底色是绿色。这绿,不仅在7万多亩茶园漫山遍野的葱茏之中,更在一脉传承1280余年的禅茶文化深处。

唐天宝元年,法钦禅师在径山植茶建寺,践行“茶禅一味”,开启了余杭种茶制茶的先河。南宋时期,径山寺位列江南“五山十刹”之首,独创“径山茶宴”,形成完备仪轨。日本僧人远渡重洋来到径山求学,带回去的不只是佛法,还有茶种和点茶技艺,日本茶道由此萌芽。

这是一条绵延千年的文化脉络。2022年,“径山茶宴”入选联合国教科文组织人类非物质文化遗产代表作名录,让这条文化脉络有了世界级的“身份证”。

这片传承千年的绿叶,如今越来越年轻。径山抹茶与多个茶饮品牌牵手,走进了年轻人的生活,抹茶拿铁、抹茶瓶盖、抹茶冰激凌等径山抹茶产品广受消费者青睐。在径山村,村民们炒制茶叶,向游客展示与茶文化相关的非遗技艺,提供宋代点茶体验。

高品质茶叶是茶文化的物质载体。近三年来,余杭联合中国农科院茶叶研究所选育出“径山1号”“径山2号”等新品种,较鸠坑群体种亩产可增长20%~30%。截至2025年底,全区获证茶叶绿色食品98个、企业85个、面积2.08万亩,占全区绿色食品总数的42.8%。径山茶核心区域标准化生产覆盖率达90%。2025年4月,径山入选全球环境基金首批“中国零碳村镇促进项目”试点,以“禅茶”文化闻名、以“零碳”实践领跑。

从千年禅茶到零碳茶园,从非遗传承到新式茶饮,这片绿叶的意义不止于杯中清香,更是文化自信的底气,是古老智慧与当代生活对话的桥梁。

一片金色的“叶子”

44亿元品牌价值从何而来?

如果说绿色是余杭茶的文化底色,那么金色就是它的产业成色。

几个数字值得关注:2026年,“径山茶”区域公用品牌价值跃升至44.79亿元,同比增长11.6%;2025年全年茶叶总产量9710吨,一产产值13.5亿元,全产业链产值达64亿元,三项核心数据均创历史新高。全区茶园面积达7万多亩,茶农超2万户,100余家径山茶加工茶企通过SC认证。

这些数字意味着这片“绿叶子”实实在在变成了推动茶农致富的“金叶子”。

产业蝶变的第一个关键词是抹茶。2025年,余杭抹茶年产量达3500吨,占全国近三分之一,产值突破5.4亿元。目前,我区有近20家碾(抹)茶生产企业,形成了以“抹茶六小龙”为代表的标杆矩阵。余杭正从“抹茶原料输出地”向“全球抹茶标准制定者、文化传播者”加速跨越。

第二个关键词,是科技。杭州径山茶发展有限公司研发的智能抹茶机,频频在各大展会露面,其通过胶囊投料、智能控温、仿古茶筅等设计,将一杯传统点茶制作的时间从8分钟压缩至3分钟。普通人动动手指,便能享受到点茶的滋味,还能一键制作抹茶拿铁等新式饮品。

第三个关键词,是全产业链。在径山村游客中心,茶多酚面膜、茶口红、茶香护手霜等衍生品整齐摆放,抹茶巧克力、抹茶冰淇淋、抹茶代餐等跨界产品层出不穷。余杭已开发出径山茶、红茶、抹茶、龙井茶、蒸青茶及衍生产品全品系超100种,形成了一条完整的产业链。“余杭径山茶”全产业链已被列入省级10亿元全产业链重点培育名单。

从名优茶到抹茶,从卖原料到卖品牌,余杭茶产业的底色正在被一笔一笔描得越来越亮。

一片红色的“叶子”

党建引领如何拧成一股绳?

红色是产业发展的根基,党建引领开辟出了一条茶乡的共富路径。

径山茶产业规模大,但存在品牌溢价能力有限的问题。如何整合资源、凝聚合力?党组织的作用不可或缺。

在产业链党委的牵引下,小古城村联合周边潘板桥村、漕桥村、求是村等,组建了“古城共富”片区组团,构建起“龙头企业+合作社+农户基地”的紧密型产业链模式。

中泰街道的探索同样值得关注。辖区八个村组织创新,成立“未来茶乡”产业链党委,下设3个党支部,联动重点茶企、合作社、茶农等,实现品牌、技术、标准、包装、标识、监管“六统一”,带动村民增收。街道还发布了“茶十条”,三年内投入2000万元全面推进茶产业发展。

党建联建的聚合效应还体现在“引智入茶”上。通过联建单位资源,余杭成功携手国家茶叶产业技术体系首席科学家尹军峰团队,落地径山新茶饮专家工作站,开发出奶盖用抹茶、抹茶茉莉等爆款新品。

在这些共富机制的作用下,收益正流向茶农。数据显示,径山茶产业已带动千余名村域剩余劳动力和低收入群体就业,人均年增收近2万元,构建了“一标一品一产业”“一茶一叶一致富”的发展格局。

从八村联建的产业链党委,到“龙头企业—合作社—农户”的利益联结机制,党建引领正在深刻重塑茶乡,带领村民实现共富。

一片绿色的叶子,连接着千年禅茶文脉,也连接着当下年轻人的茶杯;一片金色的叶子,承载着一个40多亿品牌价值的产业梦想;一片红色的叶子,照见了一条茶乡共富的实践路径。从“一叶生”到“百业兴”,只要方向对、路子稳、人心齐,就能长成一片富民强村的“密林”。